Curiosidades

A erva mate foi primeiro consumida pelos índios guaranis do norte da Argentina, que passaram o costume aos espanhóis, através dos padres jesuítas.

1. A erva mate foi proibida durante o século XVI, pelos próprios padres jesuítas, por ser considerada a erva do Diabo.

2. Após a Guerra do Paraguai, o país proibiu a exportação da erva, assim tanto Argentina como Uruguai iniciaram seus processos de importação do Brasil, principalmente dos estados de Santa Catarina e Paraná.

3. A erva mate foi descrita e catalogada cientificamente pelo botânico frances Auguste de Saint-Hilaire em 1822. Acredita-se que a planta foi colhida no município de Rio Negrinho-SC.

4. Acredita-se que a erva mate foi utilizada pelos soldados paraguaios durante a “guerra do Paraguai”, de forma a manterem-se motivados, objetivando passar mais tempo em batalhas, acordados e com alimentação inadequada.

5. Atualmente estima-se que a área de plantio de erva mate seja de 540.000 km² na Argentina, Paraguai e Brasil, situando-se principalmente entre as latitudes 21º e 30º S, com altitudes variáveis entre 500 e 1000 metros.

6. O gênero Ilex é considerada cientificamente como uma planta cosmopolita e compreende aproximadamente 500 espécies.

7. A erva mate aparece na Farmacopéia de Ervas Britânica - British Herbal Phamacopoeia (1996) indicada para o tratamento de fadiga, perda de peso e dores de cabeça.

8. A palavra mate deriva do termo quéchua mati, que designa o recipiente onde é bebido o chimarrão.

9. A erva mate é a folha de uma árvore que pode chegar a 12 metros de altura e que pode durar até 100 anos.

10. A erva mate é uma árvore que se adapta muito bem a climas frios, úmidos e com pouca iluminação.

11. Por conter saponina, um dos componentes da testosterona, a erva mate pode ser considerada um afrodisíaco.

12. A erva mate foi recomendada pelos jesuitas como tratamento para substituir vícios como álcool e outras drogas.

13. Observa-se que o índice de câncer de garganta no Uruguai, Argentina, Chile e sul do Brasil é uma das maiores do Hemisfério Ocidental, o que faz os pesquisadores crerem de que o chimarrão nesses países é tomado demasiadamente quente. Não esqueça de aquecer a água a no máximo 75º Celsius, para aqueles que não tem como medir a temperatura da água utilize a técnica de desligar o fogo quando a chaleira começar a “chiar”.